SKUTEČNĚ ZDRAVÁ MATEŘSKÁ ŠKOLA

Momentka z předávání certifikátu Skutečně zdravá škola. Zleva Michaela Frydrychová, Petra Šorfová, Lucie Bučková, Zdeňka Sýkorová, Jarmila Polakovičová a ředitelka Hana Lamačová.

Druhou turnovskou školou, která se může pochlubit oceněním Skutečně zdravá škola, je Waldorfská mateřská škola v Hruborohozecké ulici. 

“Vaříme převážně z čerstvých surovin, dbáme na zpracování sezonního ovoce a zeleniny, dáváme přednost Bio produktům a kvalitě potravin. Krůtí a králičí maso kupujeme chlazené, podporujeme místní dodavatele, doslazované nápoje jsme vyměnily za neslazené,” popisuje některé ze zásad k udělení certifikátu garantujícího zdravé stravování ředitelka Waldorfské mateřské školy v Daliměřicích Hana Lamačová a připomíná, že o projekt Skutečně zdravé šloly se s kolegiem učitelek začala zajímat už v roce 2016.

Program Skutečně zdravá škola je inspirován zkušenostmi z obdobného programu ve Velké Británii (Food For Life Partnership). Jedná se o komplexní program kvalitního stravování. “Z naší kuchyně vymizely polotovary, glutamáty a sladkosti, jidla podávaná dětem neobsahují žádné nežádoucí přísady,” konstatuje  Hana Lamačová.

Lví podíl na získání certifikátu má kuchařka Lucie Bučková. Práce v mateřské škole se pro ní stala koníčkem a času vynaloženého na další vzdělávání nelituje. Největší odměnou pro ní je, když se do kuchyně vrací prázdné talířky a rodiče se zajímají o recepty jídel, které dětem chutnají. Někteří rodiče pak ze zahrádek přináší čerstvé ovoce a zeleninu.

“Děti si na zdravá jídla rychle zvykly a věříme, že je budou nadále nejen ve školce vyžadovat,” dodala Hana Lamačová.                                                                                                        

(pm)